Описание
Настоящий САМЫЙ СЕВЕРНЫЙ ЧАЙ В МИРЕ!
А это значит, что самый медленнорастущий. Чем ниже ночные температуры, тем медленнее растёт флеш (нежный верхний росточек). Ночные температуры в горах Сочи экстремально низкие для вегетации чайного растения. Скорость роста - минимальная (всего две вегетации в год). Но экстракт витаминов и микроэлементов в нашем чайном листе невероятно высок - растение успевает накопить потрясающее богатство. В не ферментированных чаях оно проявляется в оздоравливающих свойствах антиоксидантов, танинов, тианинов и целой линейки витаминов. При этом наши не ферментированные чаи (зеленый, белый) очень легкие, без горчинки, очень легко пьются. Достигается этот эффект особым способом обработки свежесобранного чайного листа - лист не обжаривается, а обдаётся паром. При таком способе сохраняются живые витамины, но не образуются вредные организму канцерогены. Соответственно, не нужно выливать первый настой, он чистый, горечи нет совсем.
Настоящий Краснодарский зелёный очень бодрящий, содержит в 3 раза большее количества "кофеина", чем кофе. Но в данном случае это не кофеин, а его сбалансированные аналоги - танины, тианины. Бодрость от чашки зелёного чая длится не менее 3-4 часов и не дает ощущения резкого падения. Употребления зелёного чая показано людям с риском онкологии, на ранних стадиях заболевания способствует выздоровлению, так как содержит рекордное количество рибофлавина (витамина В2), который из теплой жидкой среды весь усваивается организмом. Так же зелёный чай должен быть в рационе людей с гипертонией, сосудистыми заболеваниями в качестве эффективного профилактического средства от инфарктов и инсультов. Он укрепляет стенки кровеносных сосудов, придает им эластичность, поэтому показан так же пациентам с сахарным диабетом в качестве защиты от его последствий.
Качественный зеленый чай является стимулятором ферментации поджелудочной железы, поэтому положительно влияет на процесс пищеварения - помогает перевариванию тяжёлой, жирной пищи, является эффективным диетическим средством.
В ферментированных чаях (чёрный, красный) высокая экстрактивность выражается в первую очередь в очень яркой ароматике со сладкими кондитерскими нотками, в богатстве и наполненности вкуса и очень долгом послевкусии ввиду высокой плотности маслянистой структуры. Эти чаи прекрасно согревают, обладают успокаивающим эффектом, являются прекрасным профилактическим средством в сезон простуд и вирусов. Наш классический черный (в международном классификаторе красный) чай - прекрасный праздничный напиток, искрящийся, рубиново-коньячного цвета, с восхитительным, незабываемым ароматом, - идеально сочетается с кондитерскими изделиями, и сам по себе создаёт атмосферу торжества и уюта.
Все, кто попробовали эти чаи, больше никогда не спутают их ни с какими другими. Те, кто ещё не попробовал, не упускайте возможность.
